Рецепт армянского маринада для шашлыков, который маринуется быстро и прожаривается быстрее, чем обычно. Для маринада нужно использовать нерафинированное подсолнечное масло и специи, такие как черный перец, душистый перец и кориандр. На дно посудины льется масло, добавляются специи и травки по вкусу. Далее добавляется лук, который режется вдоль и крошится с солью. Все ингредиенты хорошо перемешиваются и оставляются на маринование.